Né en 1957 à Athènes (Grèce), M. Dimitrios Gratsias obtient une maîtrise de droit à l’Ethniko kai Kapodistriako Panepistimio Athinon (université nationale et capodistrienne d’Athènes, Grèce) en 1980 ainsi qu’un diplôme d'études approfondies (DEA) en droit public à l'université de Paris I, Panthéon-Sorbonne (France) en 1981. L’année suivante, le Centre universitaire d'études communautaires et européennes (Université Paris I, France) lui décerne un certificat d’études en droit communautaire.

En 1985, M. Gratsias entame sa carrière professionnelle au Symvoulio tis Epikrateias (Conseil d’État, Grèce), où il assume les fonctions d’auditeur jusqu’en 1992. Il est ensuite nommé, en 1992, maître des requêtes, puis conseiller d’État en 2005. Parallèlement à ces fonctions, il est désigné membre associé à l’Anotato Eidiko Dikastirio (Cour suprême spéciale, Grèce) pour deux années (1998, 1999) et siège, en 2006, à l’Eidiko Dikastirio Agogon Kakodikias (Cour spéciale des affaires de prise à partie, Grèce). En 2008, il siège, en qualité de membre, à l’Anotato Dikastiko Symvoulio Dioikitikis Dikaiosinis (Conseil supérieur de la magistrature administrative, Grèce). Pendant l’année judiciaire 2009-2010, il exerce les fonctions d’inspecteur des tribunaux administratifs.

Entre 1994 et 1996, M. Gratsias rejoint la Cour de justice en tant que référendaire au sein du cabinet de l’avocat général Georges Cosmas.

M. Gratsias a été juge au Tribunal entre le 25 octobre 2010 et le 6 octobre 2021 et y a assumé les fonctions de président de chambre dans le cadre de deux mandats successifs, du 18 septembre 2013 au 30 septembre 2019. Il siège à la Cour de justice en qualité de juge depuis le 7 octobre 2021.