Роден през 1962 г. в Париж (Франция), през 1984 г. г‑н Laurent Truchot завършва Institut d’études politiques (IEP) (Институт за политически науки в Париж, Франция). След това между 1986 г. и 1988 г. следва в École nationale de la magistrature (Национална школа на правосъдието в Бордо, Франция).

Професионалната му кариера започва в Tribunal de grande instance de Marseille (Окръжен съд Марсилия, Франция), в който е съдия от 1988 г. до 1990 г. След това през периода 1992—1994 г. е магистрат в дирекция „Гражданскоправни въпроси и държавен печат“ на френското министерство на правосъдието. Между 1992 г. и 1994 г. е заместник-началник, впоследствие началник на отдел в генерална дирекция „Конкуренция, потребление и борба с измамите“ на френското министерство на икономиката, финансите и промишлеността. През 1994 г. е назначен като технически съветник към френския министър на правосъдието, а през периода 1995—1996 г. — като съдия в Tribunal de grande instance de Nîmes (Окръжен съд Ним, Франция).

Между 1996 г. и 2001 г. г‑н Truchot е съдебен помощник в Съда, в кабинета на генералния адвокат Philippe Léger. След това от 2001 г. до 2007 г. е магистрат (conseiller référendaire) в Cour de cassation (Касационен съд, Франция).

През периода 2007—2013 г. е съдия в Общия съд, а председател на състав в него — от 2010 г. до 2013 г.

След като през 2013 г. се връща във Франция, е назначен като съдия (conseiller) в Cour de cassation (Касационен съд), където работи до 2019 г.

Г‑н Truchot е назначен за втори път като съдия в Общия съд на 26 септември 2019 г. и заседава в него като председател на състав от 19 септември 2022 г.