Jan Passer, geboren in 1974 te Praag (Tsjechoslowakije), studeerde aan de Univerzita Karlova (Karelsuniversiteit, Tsjechië), waar hij zijn rechtendiploma behaalde. Vervolgens, in 2000, behaalde hij een master of laws aan de Stockholms Universitet (universiteit van Stockholm, Zweden). In 2007 verdedigde hij zijn doctoraal proefschrift aan de Univerzita Karlova.

In 1997 begon hij een gerechtelijke loopbaan in Tsjechië, eerst tot 2001 als gerechtsauditeur bij de Městský soud v Praze (arrondissementsrechtbank Praag), en vervolgens van 2001 tot 2005 als rechter in de Obvodní soud pro Prahu 2 (districtsrechtbank Praag 2). Van 2005 tot 2016 was hij rechter in de Nejvyšší správní soud (administratief hooggerechtshof van Tsjechië).

Hij stelde zijn praktijkervaring ook ten dienste van het onderwijs en werd werkzaam als universitair docent, onder meer in het Unierecht. Hij doceerde van 2001 tot 2003 aan de Univerzita Karlova, van 2006 tot 2016 aan de Masarykova univerzita (universiteit Masaryk, Tsjechië) en van 2014 tot 2016 aan de Univerzita Palackého v Olomouci (universiteit Palacký te Olomouc, Tsjechië). Die expertise bracht hem ertoe om van 2001 tot 2016 eveneens rechten te doceren aan de Justiční akademií České republiky (academie van justitie van de Tsjechische Republiek).

Jan Passer werd op 19 september 2016 benoemd tot rechter in het Gerecht van de Europese Unie. Hij was vier jaar rechter in het Gerecht, waarna hij op 6 oktober 2020 tot rechter in het Hof van Justitie werd benoemd. Hij bekleedt deze functie tot op heden.