Eelotsusetaotlus, mille on esitanud Hof van Cassatie (Belgia) 9. novembril 2023 – Intervlees NV versus Sump & Stammer GmbH
(kohtuasi C-660/23, Intervlees)
Kohtumenetluse keel: hollandi
Eelotsusetaotluse esitanud kohus
Hof van Cassatie
Põhikohtuasja pooled
Hageja: Intervlees NV
Kostja: Sump & Stammer GmbH
Eelotsuse küsimus
Kas Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määruse (EÜ) nr 853/2004, millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erireeglid, III lisa I jao VII peatüki algusosa ja punkti 41 tuleb tõlgendada nii, et „stabiliseerimisperiood“ hõlmab endas üksnes lühikest ajavahemikku pärast tapmist, mille jooksul liha jahutatakse, et saavutada vajalik pH- ja soojusstabiliseerumine, mistõttu tuleb külmutamiseks ettenähtud liha seejärel põhjendamatu viivituseta külmutada, ning ei hõlma seega järgnevat liha edasiseks laagerdumiseks vajalikku jahutusperioodi, mistõttu ei saa külmutamiseks ettenähtud liha pärast laagerdamist enam külmutada?
____________
1 ELT 2004, L 139, lk 55; ELT eriväljaanne 03/45, lk 14.