Žádost o rozhodnutí o předběžné otázce, kterou podal Hof van Cassatie (Belgie) dne 9. listopadu 2023 – Intervlees NV v. Sump & Stammer GmbH
(Věc C-660/23, Intervlees)
Jednací jazyk: nizozemština
Předkládající soud
Hof van Cassatie
Účastnice původního řízení
Žalobkyně: Intervlees NV
Žalovaná: Sump & Stammer GmbH
Předběžná otázka
Musí být příloha III oddíl I kapitola VII na začátku a bod 4 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/20041 vykládán v tom smyslu, že se „doba zrání“ týká pouze krátké doby po porážce, během které je maso zchlazeno, aby došlo k nezbytné stabilizaci pH a teploty, takže maso určené ke zmrazení musí být následně zmrazeno bez zbytečného odkladu, a že tedy nezahrnuje následnou dobu chlazení k dalšímu zrání masa, tudíž maso určené ke zmrazení již nemůže být po vyzrání zmrazeno?
____________
1 Nařízení Evropského Parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu (Úř. věst. 2004, L 139, s. 55; Zvl. vyd. 03/45 s. 14).