Zahtjev za prethodnu odluku koji je 9. studenoga 2023. uputio Hof van Cassatie (Belgija) – Intervlees NV/Sump & Stammer GmbH
(predmet C-660/23, Intervlees)
Jezik postupka: nizozemski
Sud koji je uputio zahtjev
Hof van Cassatie
Stranke glavnog postupka
Tužitelj: Intervlees NV
Tuženik: Sump & Stammer GmbH
Prethodno pitanje
Treba li početak i točku 4. poglavlja VII. odjeljka I. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla1 tumačiti na način da se „razdoblje stabilizacije” odnosi samo na kratko razdoblje nakon klanja tijekom kojeg se meso hladi kako bi se postigla potrebna stabilizacija pH vrijednosti i temperature, tako da se meso namijenjeno zamrzavanju poslije toga mora zamrznuti bez nepotrebnog odgađanja, i da to razdoblje stoga ne obuhvaća vrijeme hlađenja u svrhu daljnjeg dozrijevanja mesa koje slijedi nakon toga, što znači da se meso namijenjeno zamrzavanju više ne može zamrznuti nakon dozrijevanja?
____________
1 SL 2004., L 139, str. 55. (SL, posebno izdanje na hrvatskom jeziku, poglavlje 3., svezak 11., str. 3.)