Thomas von Danwitz on syntynyt Bedburg/Erftissä (Saksa) vuonna 1962. Hän opiskeli Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonnissa (Bonnin yliopisto, Saksa), jossa hän suoritti oikeustieteen ensimmäisen valtiontutkinnon vuonna 1986, ja Université de Genèvessä (Geneven yliopisto, Sveitsi). Hän teki väitöskirjan Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonnissa ja valmistui oikeustieteen tohtoriksi vuonna 1988. Von Danwitz on opiskellut myös École nationale d'administrationissa (Ranska), jossa hän suoritti julkishallinnon kansainvälisen loppututkinnon vuonna 1990. Vuonna 1992 hän suoritti juridisen harjoittelun Kölnissä (Saksa) saaden oikeustieteen toisen valtiontutkinnon, jonka jälkeen hänelle myönnettiin vuonna 1996 jatkokoulutuksen opettajan pätevyys Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonnissa, jossa hän työskenteli tutkijana.

Von Danwitzin tutkimustyö keskittyi ensisijaisesti saksalaiseen julkisoikeuteen ja eurooppaoikeuteen, ja hän opetti näitä aineita vuosina 1996–2003 professorina Ruhr-Universität Bochumissa (Bochumin yliopisto, Saksa), jonka oikeustieteellisen tiedekunnan dekaani hän oli vuosina 2000–2001. Vuosina 2003–2006 hän opetti Universität zu Kölnissä (Kölnin yliopisto, Saksa), jonka julkisoikeuden ja hallintotieteiden laitoksen johtajaksi hänet valittiin vuonna 2006.

Von Danwitz on työskennellyt yliopistourallaan Tufts Universityn Fletcher School of Law and Diplomacyn (Tuftsin yliopisto, Yhdysvallat) vierailevana professorina vuonna 2000, Université François Rabelais de Toursissa (Ranska) vuosina 2001–2006 ja Université de Paris I Panthéon-Sorbonnessa (Pariisin yliopisto, Ranska) vuosina 2005–2006. Vuonna 2005 hän työskenteli opettajana ja tutkijana University of California, Berkeleyssä (Kalifornian yliopisto, Berkeley, Yhdysvallat). Hänestä tuli vuonna 2004 Deutsche Juristentagin (Saksan juristipäivät) pysyvän valtuuston jäsen, ja hän hoiti näitä tehtäviä vuoteen 2014 asti.

Von Danwitz nimitettiin unionin tuomioistuimen tuomariksi 7.10.2006. Muut tuomarit valitsivat hänet jaoston puheenjohtajaksi, ja hän hoiti näitä tehtäviä 9.10.2012–8.10.2018. Von Danwitz valittiin unionin tuomioistuimen varapresidentiksi 8.10.2024.

Jäsenyydet oikeustieteen, kulttuurin, taiteiden, yhteiskunnan, urheilun tai hyväntekeväisyyden aloilla toimivissa säätiöissä, järjestöissä tai laitoksissa