Geert De Baere, der er født i 1979 i Antwerpen (Belgien), tog i 2002 juridisk kandidateksamen fra Universiteit Antwerpen (universitetet i Antwerpen, Belgien) og erhvervede i 2003 en LL.M.-grad ved King’s College ved University of Cambridge (Det Forenede Kongerige). Han supplerede sine studier med en ph.d.-grad fra King’s College ved University of Cambridge, hvor han forsvarede sin afhandling i 2007. I forbindelse med ph.d.-studierne var han i 2005 gæsteforsker ved Columbia Law School ved Columbia University (det juridiske fakultet ved Columbia University, De Forenede Stater).

Efter at have afsluttet sin ph.d.-afhandling blev han som postdoc-forsker tilknyttet Universiteit Antwerpen, hvilken stilling han varetog fra 2007 til 2009.

Efterfølgende tiltrådte han i 2009 en stilling som gæsteunderviser ved Katholieke Universiteit Leuven (KUL, det katolske universitet i Leuven, Belgien), hvor han underviste i EU-ret og folkeret, og han forestod herefter denne undervisning som lektor fra 2010 til 2014 og fra 2015 som ledende lektor.

Fra 2007 til 2009 var Geert De Baere ansat som referendar ved Domstolen hos generaladvokat Eleanor Sharpston og derefter, fra 2016 til 2017, hos dommer Alexandra (Sacha) Prechal.

Han blev udnævnt til dommer ved Retten den 4. oktober 2017 og har fra den 8. oktober 2021 til den 19. september 2022 varetaget funktionen som afdelingsformand. Den 16. september 2025 blev han af sine dommerkolleger igen valgt til afdelingsformand ved Retten, og han varetager fortsatte denne funktion.

Tilknytning til fonde, organer eller institutioner på retlige, kulturelle, kunstneriske, sociale, sportslige eller velgørende områder