Vittorio Di Bucci är född år 1963 i Asti (Italien). Juristexamen från Università degli Studi di Torino (Italien) år 1986. Diplôme d'études approfondies en droit communautaire (masterexamen i gemenskapsrätt) från Université de Nancy II (Frankrike) år 1988.

Vittorio Di Bucci inledde sin yrkeskarriär år 1987 som juristlingvist vid EU-domstolens italienska översättningsavdelning. Under perioden 1988–1991 arbetade han som rättssekreterare åt domaren G. Federico Mancini. Han arbetade ånyo som rättssekreterare åt G. Federico Mancini under perioden 1994–2000.

Vittorio Di Bucci var under perioden 1991–1994 verksam på avdelningen ”Transport, miljö, konsumenter” vid Europeiska kommissionens rättstjänst. Han återvände till kommissionens rättstjänst år 2000 som handläggare på avdelningen ”Statligt stöd och antidumpning”.  Under perioden 2007–2010 var han handläggare och senare juridisk rådgivare på avdelningen ”Konkurrens”. År 2010 utsågs han till juridisk chefsrådgivare på avdelningen ”Antidumpning och statligt stöd”. Han innehade motsvarande tjänst på avdelningen ”Affärsrätt” under perioden 2014– 2023.

Vittorio Di Bucci valdes till tribunalens justitiesekreterare den 5 juni 2023.

Vittorio Di Bucci är upphovsman till många publikationer på unionsrättens område, i synnerhet rörande processen vid unionsdomstolarna, statligt stöd samt bankunionsrätt.